Питание детей от 1 года до 3-х лет

автор Sweety_candy Пн Дек 19, 2016 5:29 pm

Первое сообщение в теме :

Питание детей от 1 года до 3-х лет - расскажите об основных принципах

автор Olechka Пн Дек 19, 2016 6:44 pm

Они должны входить в рацион ребенка 4-5 раз в неделю. Исключаются жирные сорта мяса и рыбы (свинина, баранина, утки, гуси, осетровые и лососевые).

автор Olechka Пн Дек 19, 2016 6:44 pm

Яйца содержат витамины, лецитин, полиненасыщенные жирные кислоты. Для детского питания не рекомендуются сырые яйца, так как они трудно перевариваются.

автор Olechka Пн Дек 19, 2016 6:44 pm

В возрасте от полутора лет можно давать яйцо целиком, но не каждый день. Исключаются гусиные и утиные яйца (яйца водоплавающих), как носители опасных инфекций!

автор Olechka Пн Дек 19, 2016 6:44 pm

Овощи и фрукты должны ежедневно входить в рацион ребенка. Большое содержание витаминов, минеральных солей и клетчатки благотворно влияет на деятельность желудочно-кишечного тракта.

автор Olechka Пн Дек 19, 2016 6:44 pm

Ассортимент овощей зависит от сезона, можно употреблять замороженные, консервированные и сушеные фрукты и овощи. Нарезанная зелень добавляется в салаты, супы, соусы.

автор Olechka Пн Дек 19, 2016 6:44 pm

Супы крайне важны для малыша, т. к. они содержат соли и экстрактивные вещества, необходимые для правильной работы желудка и хорошего переваривания остальных блюд.

автор Olechka Пн Дек 19, 2016 6:45 pm

Супы давайте детям в небольших количествах и в качестве именно первого блюда. Основой могут служить бульоны из мяса, рыбы, птицы, овощей и кореньев.

автор Olechka Пн Дек 19, 2016 6:45 pm

Чтобы приготовить правильный бульон для ребенка этого возраста, поступайте следующим образом. Хорошо вымытое мясо (птицу) порежьте кусочками и положите в холодную воду.

автор Olechka Пн Дек 19, 2016 6:45 pm

Поставьте на огонь, варите при очень тихом кипении до готовности. Затем мясо выньте, бульон процедите, вновь положите мясо и дальше варите суп так, как требует рецептура.